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旬の魚
1月 本マグロ、細魚(さより)、すみいか、平目、するめ、
小肌、うに、白魚、青柳、みる貝

2月 平目、鰆(さわら)、鮪(まぐろ)、細魚(さより)、赤貝

3月 鰹、車子(しゃこ)、細魚(さより)

4月 真鯛、さくら鯛、鱚(きす)、とり貝

5月 鱚(きす)、間八(かんぱち)、青柳、さざえ

6月 鰈(かれい)、あおりいか、生貝、いさき、
車海老、たこ、平政

7月 平政、青柳、穴子、鯵

8月 穴子、間八(かんぱち)、鱸(すずき)

9月 赤貝、鯖(さば)、まいか、すみいか、甘海老、小肌

10月 平目、ふぐ、帆立貝、うに、するめ、鰹

11月 平貝、数の子、いくら、めばち、きわだ

12月 島鯵(しまあじ)、平目、鮪(まぐろ)


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